Arte culinária
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 06 de dezembro de 1977
POR UM LAPSODE NATUREZA TÉCNICA, DEIXOU DE CONSTAR DA COLUNA DE DOMINGOO CRÉDITO "INTERINO". O TÍTULO DA COLUNA. ARAMIS MILLARCH, ENCONTRA-SE EM VIAGEM E NA SUA AUSÊNCIA, TABLÓIDE" É FEITO PELO REDATOR SUBSTITULO.
Mais uma turma formou-se pela escola de arte culinária chinesa que funciona anexo ao Restaurante Pan, na Avenida 7 de Setembro 6.219, próximo ao Jardim Los Ângeles. Obtiveram seus diplomas e aprenderam os segredos da cozinha que possui mais de cinco mil anos de existência, as seguintes pessoas: Ilsa Foltran (esposa do Superintendente de produção da Petrobras, Ilton Foltram), Mirian Wendler (esposa do médico-pediatra Ewaldo C. Wendler). Velda B. Gomes (esposa do assessor da Copel Luiz Alberto Gomes). Diana Nasser (esposa do empresário Miguel Nasser Filho). Mitue Matuda (esposa do proprietário de Auto-Vidros Acessórios, Akira Matuda). Ivonne Barddal (esposa do proprietário do Curso Colégio Barddal. Dascomb Barddal). Viúva Lya Dayse Senff Nigro (sócio-diretor do Supermercado Senff), srta. Maria Alice Maoski (estudante universitária), Valquiria B. Dal-Lin (professora dos colégios Estaduais do Paraná. Tuiuti e Lamenha Lins), Nina Kassin (esposa do proprietário do "Frango Vit", João Domingos Kassin). Judimar de Moraes Jung (esposa do relações-públicas da Copel Roberto Yung). Dumara Beatriz Senff, dr, Dalio Zippin Filho (advogado), dr, Henrique Paulo Schimidlin (advogado e jornalista), Ruth Thereza Zilian. Nair Corrêa, Rosa Mitsuko Okamura (esposa do industrial Yoshio Okamura) Pushpa Vittaldas Baliga (de nacionalidade indiana, esposa do engenheiro da Copel Vittaldas Baliga). Angelina Miura, Sônia M. Cini.
As aulas da escola de arte culinária chinesa "Pan" são ministradas pela sra. Cristina Pan Hsu Yun Ling. O curso consiste em 3 partes: teoria, demonstração e prática. Ao todo, são 24 aulas, sendo uma por semana.
BIBLIOTECÁRIOS
Nem todos os bibliotecários paranaenses estão satisfeitos com a situação que a profissão oferece. Entre as reinvidicações que fazem, exigem maior atuação do sindicato paranaense, pois recebem salário inferios a de outros Estados. Além disso, levantam o problema de que as empresas não interpretam devidamente o sistema de estágio.
Segundo afirma a professora Nancy Westphalen Corrêa, que entre outras ocupações já foi diretora da Biblioteca Pública do Paraná. "a questão salarial é atribuição da associação dos Bibliotecários, que em Brasília, por exemplo, recebem inicialmente de 10 a 12 mil cruzeiros, enquanto que aqui os salários estão abaixo de uma tabela".
Ela aponta ainda que as empresas não estão interpretando devidamente o estágio, "pois fazem o contrato sem ter uma bibliotecária para dar orientação, o que é antiético". Segundo Nancy está tramitando no Congresso Nacional um plano do deputado Norton Macedo, que propõe a obrigatoriedade da existência de bibliotecas em empresas que possuam determinado número de empregados. A exigência não seria apenas para atender o corpo técnico e administrativo, como também os operários. Estas talvez viesse a ser uma medida que solucionaria, embora apenas em parte, o problema enfrentando pelos bibliotecários, que além de possuirem um campo restrito de trabalho, são mal remunerados e não contam com dispositivos legais que os amparem totalmente.
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