Biscoito (também) é cultura!
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 09 de março de 1988
Biscoito também é cultura!
E cultura lapeana.
Isto explica a iniciativa da firma Lacerda & Mazenek (rua XV de Novembro, 99, Lapa) em lançar os "Biscoitos Lapa - 1894", com um marketing sofisticado: em caixa formato 9 x 4,5 x 22 centímetros, em papelão, reproduz de um lado um janelão típico dos solares lapeanos do século XVIII - recoberto de papel celofane (pela qual é possível ver os biscoitos), trazendo no lado oposto duas fotos do Theatro São João, acompanhado do seguinte texto: "Um olhar. A janela do passado, aberta pelas brisas da saudade, faz reviver o fascínio de um tempo. Uma época viva em seus monumentos, plena de simplicidade e beleza que simbolizam a natureza de puro lirismo de seus personagens. Lembranças, pessoas e sentimentos que não se apagam... renovam-se no respeito à tradição".
Nos cantos da caixa um didático texto sobre a Revolução Federalista - que explica o nome do produto - "Lapa 1894", ano do cerco de 26 dias em que os lapeanos mostraram seu heroísmo, sobre o comando do general Gomes Carneiro, que tombou no campo de batalha em 9 de fevereiro de 1894.
Após a parte histórica, o texto complementa: "Na Lapa, ao tempo da Revolução de 1894, uma variedade especial de biscoitos ganhou a preferência dos soldados da resistência republicana. Desde aquela época, a receita original tem sido transmitida de geração a geração, permitindo que você possa apreciá-los hoje, tal como eram naqueles tempos".
Até os ingredientes dos biscoitos "1894", são relacionados: manteiga, açúcar, canela, amêndoas, côco, polvilho, araruta, ovos, farinha de trigo.
P.S. - os biscoitos são deliciosos!
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