Não morra pela boca
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 25 de novembro de 1975
A deusa da Fortuna sorriu para o comerciante Ari Valente, que pouco a pouco está se transformando no "Rei do Risoto", em Santa Felicidade: em pouco mais d e8 anos, o seu restaurante Veneza já foi ampliado nove vezes, para poder atender à freguesia em escalada que o tornou um dos maiores contribuintes do Imposto de Renda. E nas últimas semanas, por duas vezes, sua simpática esposa, dona Marieta, ganhou na Loteria Federal, elevando assim o depósito bancário da família em mais Cr$ 1.200.000,00. Parte deste dinheiro, Ari está investindo na construção de um pequeno castelo medieval, ao lado do restaurante - onde instalará uma adega de vinhos e loja de artesanato em vime.
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A prosperidade gastronômica de Santa Felicidade tem lugar para todos: ao calor do meio dia ou na intimidade da noite, todos os restaurantes estão crescendo. A Roda d'Água, que funciona com uma freguesia mais discreta, que prefere a dança romântica do fox-trot à tarantela da polenta & do galeto, passa dentro de algumas semanas para novas instalações - amplas e bem distante do riacho que deu o nome ao estabelecimento. Mais dois ou três restaurantes estão também se instalando, diversificando inclusive a linha de cardápio - como, pioneiramente (e com bom gosto), já fez o astuto Nilton Parodi, com seu "Tirol". Em outra edição - na Avenida Paraná, é o polêmico Naumir Belegardes, ex-Citape, ex-Construtora Filadélfia, ex-sócio de Osmar Sokoloski no Restaurante Mouraria, que se prepara para instalar uma casa de 400 mesas no restaurante Mouraria, onde Claudia Barroso, mostrando que não é só cantora de boleros de Waldick Soriano, fez um bonito poutporri dos melhores sambas de [Lupiscínio] Rodrigues.
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