Há mais de três meses, dois advogados de bom paladar, Rubens Salgo Hartental e José Ivo Deckhauser, decidiram dar a cidade uma casa que faltava: "La Cave", servindo apenas queijos e vinhos (Rua 24 de Maio, esquina com a Visconde de Guarapuava). A fórmula funcionou tão bem, que já começa a surgir concorrência: foi inaugurada uma casa similar, no porão do prédio da Fundação Cultural, na Rua do Rosário, e o habilidoso Victor Szieko, pensa em também apelar para o esquema em seu novo endereço, na Rua Dr. Murici. Mas, por enquanto, La Cave está mantendo as preferências dos bons gourmerts da cidade.

Texto de Aramis Millarch, publicado originalmente em:

Veiculo: Estado do Paraná

Caderno ou Suplemento: Nenhum

Coluna ou Seção: Tablóide

Página: 4

Data: 25/10/1975

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