O cartunista Dante Mendonça é um dos maiores apologistas do bar como espaço cultural. Bar, botequim, bodega, espelunca - não importa - é um território neutro (nem sempre), no qual se concentram pessoas à procura de um encontro, de um papo, de um amigo. Já se disse que pela história dos bares de uma cidade se pode contar a história de sua população e, contraditoriamente, raros bares tem sua História (com H maiúsculo) documentada. Abrem, vivem e morrem sem terem a glória de merecerem registros. Nem todos, é claro. Alguns se tornam pontos de referência em contos, novelas, romances.