Santa Felicidade
No campo de batalha
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 15 de setembro de 1989
Apesar da crise, o ramo gastronômico cresce: aos 32 restaurantes que disputam boca-a-boca o mercado em Santa Felicidade, mais três nas próximas semanas. Um deles pertence à família Trevisani, do pioneiro "Cascatinha".
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Os preços dos supérfluos
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 20 de julho de 1976
Uma prova de que nem tudo vai mal apesar de tudo está na contabilidade dos importadores de bebidas e, principalmente, nos estabelecimentos de primeiro nível. Mesmo com todas as taxações e aumentos geométricos nos preços dos supérfluos importados as vendas continuam a serem das mais significativas - junto a uma faixa, evidentemente, de bom poder aquisitivo e que se dispõe a reservar alguns mil cruzeiros, mensalmente, para o caro hábito de só tomar uísque, conhaque e, principalmente vinho estrangeiro.
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Não morra pela boca
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 25 de novembro de 1975
A deusa da Fortuna sorriu para o comerciante Ari Valente, que pouco a pouco está se transformando no "Rei do Risoto", em Santa Felicidade: em pouco mais d e8 anos, o seu restaurante Veneza já foi ampliado nove vezes, para poder atender à freguesia em escalada que o tornou um dos maiores contribuintes do Imposto de Renda. E nas últimas semanas, por duas vezes, sua simpática esposa, dona Marieta, ganhou na Loteria Federal, elevando assim o depósito bancário da família em mais Cr$ 1.200.000,00.
A noite do cabrito
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 07 de janeiro de 1976
Há 40 anos, quando Curitiba era uma pacata cidade de menos de 100 mil habitantes, com pelo menos 30% das famílias mantendo uma vida associativa mais íntima e tranqüila, havia um costume bastante simpático, embora um pouco brincalhão, nas vésperas do Ano Novo: "tomava-se emprestado" nas pequenas chácaras que existiam às centenas dentro do perímetro urbano, galinhas, leitões, cabritos, carneiros ou mesmo bezerros que, devidamente preparados, eram servidos no almoço ou jantar do dia 1o do ano novo, tendo como convidado de honra a família proprietária da matéria-prima que, ingenuamente, só perc
O Tirol
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 14 de outubro de 1975
O bom gosto do advogado Newton Parodi, que é também hoteleiro (Guaira Palace Hotel) e agora, cônsul (honorário) de Honduras, aliada a habilidade manual do antiquário Victor Szieko, deram a Curitiba um ambiente de categoria internacional: o restaurante Tirol.
O Cristo sentado
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 17 de outubro de 1975
Victor Szieko, que há 14 anos trocou uma carreira de militar (chegou a cabo na FAB) pela de antiquário, continua a fazer valiosas descobertas em suas pesquisas pelo Interior do Estado, em busca de peças interessantes, que se encontram jogadas em fundos de galpões, principalmente nas famílias rurais mais humildes. Uma de suas últimas descobertas foi um Cristo sentado, posição em que raros artistas criaram obras focalizando o Salvador.
"Garçons" valorizados
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 18 de outubro de 1975
Nunca a mão-de-obra no setor de restaurantes esteve tão valorizada: dois novos estabelecimentos, que começaram a funcionar há poucos dias, estão enfrentando o problema de formar boas equipes de copa e cozinha, e apesar dos bons salários oferecidos, a situação é difícil. Para se ter uma idéia, um novo restaurante, no caminho de Santa Felicidade, mesmo com o tentador salário de Cr$ 8 mil, ainda não encontrou um bom maitrê-gerente (a proposta feita a um garção com habilidades, foi recusada, pois ele exigia "o minimo" de Cr$ 11 mil, mais comissão).
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Artigo em 06.08.1975
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 06 de agosto de 1975
Nos Estados Unidos as grandes lojas (Sears, Roebruck's, Macy'S etc) fazem quase 60% de seu faturamento através da venda pelo correio, orgulhando-se de oferecerem, via reembolso postal, "desde o alfinete até o elefante" - Embora timidamente, o sistema começa a ser implantado no Brasil, agora que a Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos consegue, pouco a pouco, readquirir a confiança dos usuários.
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No campo de batalha
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 23 de maio de 1987
Graças ao entusiasmo da médica Marília Gonçalves, realiza-se amanhã, pela 4º vez, a Gala dos Pequenos Cantores, que escolherá o representante do Brasil à 9ª Gala Internacional, em Figueira de Foz, Portugal. 12 garotos (as) estarão participando da seleção no auditório Bento Munhoz da Rocha Neto, a partir das 15 horas.
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O júri terá, pela terceira vez, a presença de Zuza Homem de Mello, produtor do programa de maior audiência da Jovem Pam, em São Paulo - e um entusiasta desta promoção.
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Artigo em 22.11.1977
Artigo de Aramis Millarch originalmente publicado em 22 de novembro de 1977
A descaracterização de Santa Felicidade como bairro gastronômico da cozinha italiana continua. Já há meia dúzia de restaurantes chineses e árabes ali funcionando, ao qual se acrescentou, há menos de um mês, mais uma casa de cozinha árabe: Recanto Tita. Pertencente a dois milionários libaneses, Cesário Carlos Abalama e Eusébio Lavadie, ambos com investimentos em vários setores da cidade, o Recanto Tita (nome pouco feliz para um restaurante típico) é a primeira de uma série de casas que pretendem abrir.
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